La transition alimentaire : Et si on changeait d'alimentation pour une meilleure vision ?

  Cet article est un partage de recherches qui n'a pas valeur de diagnostic médical ni de consultation en diététique. L'information d'ordre général pourra t'inspirer dans une démarche préventive des maladies oculaires et dans l'intention de te nourrir autrement💚

Dans ton quotidien, tu peux rencontrer des gens qui ont changé leurs habitudes alimentaires pour des motivations variées. 

Pour certaines personnes, le fait de ne plus contribuer à tuer un animal est primordial, les conséquences sur la planète passent en second. On peut aussi changer pour raison de santé.

Toutes ces motivations sont intéressantes et aboutissent aux mêmes effets : ne plus faire naître des animaux pour les élever, les exploiter et finalement, tôt ou tard les conduire vers leur dernier voyage*😢😭

Parmi les bienfaits d'une alimentation plus végétale, voire excluant tout produit issu des animaux, on parle souvent de certains bienfaits. 

Si elle est bien menée, autrement dit dans le cadre d'un équilibre nutritionnel, on note en général l'amélioration de la santé cardiovasculaire, parfois des pertes de poids, une meilleure digestion, plus d'énergie, etc.

Il est plus rare d'évoquer l'amélioration de l'acuité visuelle. 

Dans un article à paraître en septembre dans la revue Virage**, Elisabetta Lanciano, médecin rhumatologue, membre de la commission nutrition santé de l'A.V.F., partage une synthèse d'articles scientifiques montrant l'action de certains nutriments sur la santé oculaire. 

👉 Attention, ici, il n'est pas question de parler d'aliment "médicament" !               Ni de solution miracle ! Nous sommes dans le domaine du vivant et chaque individu est différent.

Après un exposé sur le fonctionnement de l'œil et les maladies qui lui sont rattachées, l'article montre à quel point les micronutriments jouent un rôle essentiel dans le bien-être des yeux : 

- vitamine A, C et E

- Zinc, sélénium

Mais aussi l'importance de l'équilibre oméga 6/oméga 3 et 

- un apport suffisant en acides gras type oméga 3***

Les sources végétales riches en  nutriments intéressants pour la santé oculaire sont faciles à trouver. 

Les doser pour chacun.e d'entre nous dans son quotidien peut paraitre plus délicat.

Je t'accompagne dans cette démarche ?

https://www.facebook.com/lessaveursdeletoilebleue

 Une question nutrition ? Un document à partager ? 

N'hésite pas à utiliser cette adresse  letoilebleue3.0@gmail.com

Gabrielle 06 30 96 77 56

*Si, pour toi, le mythe de la viande heureuse subsiste, voici les explications via cette courte vidéo de Marie Rouvière à ce sujet https://youtu.be/jN10JI0rG0o?si=3fniUWeHjq9kvXA_

**Les responsables des groupes locaux de l'Association Végétarienne de France disposent d'exemplaires de la revue 

https://www.vegetarisme.fr/lavf/groupes-locaux/

Sinon les revues Virage de l'Association Végétarienne de France sont disponibles ici :

https://www.vegetarisme.fr/categorie-produit/revue/

*** Les sources végétales d'oméga 3 : j'en parlais ici : 

https://alimentation-en-conscience.blogspot.com/2023/05/lastuce-nutritionnelle-les-sources.html

Photos d' animaux à l'adoption, issues du refuge Mistral en Ardèche, refuge spécialisé pour les moutons, association Altervita.

https://altervita.fr/adoption/