Riche en fibres alimentaires qui participent à la réponse immunitaire, ce légumes nous apporte du calcium, du fer, du potassium et du magnésium.
En plus des vitamines A, C et B6, on notera les vertus antioxydants et antimicrobiennes du poireau grâce à un composé organo sulfuré. Autrement dit il apporte du soufre.
Un élément biochimique totalement ignoré qui pourtant joue un rôle aussi essentiel que le fer dans notre corps !
Une délicieuse soupe ou une quiche crémeuse, les idées recette avec le poireau ne manquent pas!
Besoin d'un conseil nutrition ?
Merci de me laisser un texto pour rendez vous
06 30 96 77 56