Quand on veut changer d'alimentation, c'est très déstabilisant. Tu peux te poser de sérieuses questions en particulier au sujet de la fiabilité des indications nutritionnelles : à qui se fier pour avoir des indications sérieuses et objectives ?
👉Tu peux trouver des éléments de réponse à partir :
- du média qui diffuse l'étude
Est ce une chaîne de télévision publique ou privée ? Nationale ou communautaire (France 5 ou Arte)
Est ce un journal qui publie l'étude et de ce fait qui édite le journal ? Quel est son intérêt ?
Est ce un livre ? Qui est l'éditeur ? Quelle est son orientation ?
👉Mais ce n'est pas suffisant dans le cadre d'une rigueur scientifique
Selon le médecin coordinateur de la commission nutrition santé de l'Association Végétarienne de France, il existe de nombreux points à observer pour une lecture critique de l'article scientifique tels que :
- la population étudiée
- la taille de l'échantillon étudié
- comment les biais ont été pris en compte
- la méthodologie réalisée, etc.
- si d'autres études corroborent ce résultat.
👉 Enfin, un dernier point est à observer dans cette recherche. Voyons les scientifiques impliqués dans les études. Ce sont les experts qui valident les observations cliniques.
Qui sont-ils ? Pourquoi tant d'études défavorables au végétalisme sont-elles mises en avant ? 😠😡
Comment rendre une étude défavorable et aller à contre sens de l'évolution ?
Les stratégies des lobbies sont bien connues au regard des scientifiques :
- Nous savons que de nombreux experts se retrouvent dans des "pièges".
- "Moyennant finances conséquentes" des scientifiques valident des études qui n'ont aucun fondement ou qui sont biaisées. Ce qui signifie que l'on ne prend pas en cause certains éléments déterminants pour une étude (tabagisme, environnement voisin de perturbateurs endocriniens etc)
Exemple de titre racoleur : "Le risque de la carence en vit B12 est accentué chez les végétaliens".😡
Ce genre de titre a le tord d'affoler la population au lieu de l'informer sur les points forts ET les points faibles des alimentations végétales !!!
- Invisibiliser les études favorables au végétarisme. Les grands groupes de l'industrie alimentaire disposent de moyens financiers colossaux (par les achats principalement réalisés dans la grande distribution).
Il est donc très facile pour ces dirigeants d'embaucher des scientifiques pour des études favorables aux produits commercialisés par leur groupe. Et de faire appel à des professionnels du marketing efficaces pour faciliter le déclenchement de l'achat auprès du consommateur.
👉 Participer à la collecte des données est possible.
Si tu souhaites que ton expérimentation (récente ou de longue date) d'une alimentation végétale soit intégrée dans une étude majeure nationale, voici un moyen.
Je t'indique 2 études nationales de grande envergure qui traitent des sujets de la santé en lien avec la nutrition. S'inscrire pour la collecte des données est bénévole et anonyme.
Il n'y a pas d'envoi de résultats individuels mais les publications officielles nous donnent les tendances.
- Nutrinet santé est une étude de cohorte actuellement dirigée par le Dr Mathilde Touvier. 500 000 internautes participent à l'étude. Tous les 2 mois, je note ce que je bois et ce que je mange pendant 3 jours. Je dois aussi remplir des questionnaires sur mes autres habitudes de vie qui pourraient avoir une incidence sur ma santé, activité, environnement, santé etc. *
- The french gut est un projet d'analyse du microbiote intestinal de 100 000 français dans le but de mieux le connaître et d'identifier certaines maladies. Le lien avec l'alimentation est si évident que je me suis inscrite pour participer ! **
Ensemble nous pouvons donner du grain à moudre aux chercheurs !!!
As- tu une question nutrition ? Un document à partager ?
N'hésite pas à utiliser cette adresse : letoilebleue3.0@gmail.com
Gabrielle 06 30 96 77 56
* https://etude-nutrinet-sante.fr/