Le sujet de la dernière causerie : Les atouts en cuisine végétale

Au cours de mes discussions, j’aime beaucoup partager ce qui s’est amélioré pour moi. 

Nous ne sommes pas des ingrédients

Voici quelques aspects pratiques du passage à  la cuisine sans animaux : la conservation des ingrédients est facilitée (boites de conserves, bocaux de graines). 

Les risques de contaminations bactériennes sont très réduits (pas de listéria, ni salmonellose).  J’ai aussi observé la réduction de la quantité d’aliments réfrigérés (moins de consommation d’énergie) et dit adieu aux d’odeurs de putréfaction (coquilles des crustacés, emballage des poissons oublié dans la poubelle) !

 

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