L'astuce culinaire : L'incroyable poêle

 

Ce mois-ci j'avais envie de te parler d'une question concernant l'équipement en cuisine. 

Si tu n'as pas entendu parler de "l'affaire de la poêle Tefal", je t'explique rapidement😏

Depuis plus de 40 ans, dans toutes les maisons, chaumières, foyers tu trouveras une poêle Tefal !

👉A chaque achat et sur le descriptif de cet ustensile, on garantit une cuisson "saine"😖

L'ennui c'est que le processus de fabrication reste secret, en toute logique puisqu'il s'agit d'une propriété industrielle, et la garantie anti adhésive est maintenue ! 

Les substances incriminées sont les PFAS ou plus simplement dit les polluants éternels. Ils ont la particularité de ne pas se dégrader et persister dans l'environnement. Il s'agit d'une contamination globale par des substances ayant une liaison carbone, fluor très intéressante pour les industriels. 

Ils sont utilisés également pour les vêtements de pompiers en particulier les cortex, les cosmétiques en particulier les water proof, les mousses incendie, dans les médicaments, certains ustensiles médicaux et dans les emballages alimentaires. 

La conséquence sur la santé c'est un risque grave pour la santé comme des cancers ou des dysfonctionnements immunitaires.

👉Par chance, il existe des alternatives.

Voici la poêle Cookut garantie sans PFOA.

Un ustensile minimaliste car il est possible de tout cuisiner.

J'ai pu réaliser à la fois des pancakes, des woks, des pains, des soupes et des sauces.

Il existe plusieurs formats : la cocotte, les plats et les poêles de plusieurs couleurs et dimensions avec ou sans la poignée amovible pour le rangement.

Ce que j'ai apprécié  tout d'abord c'est la fabrication française et le circuit de distribution. J'ai pu trouver cet ustensile auprès des petits commerçants sous l'enseigne "Maison à vivre".

Les matériaux utilisés pour la fabrication sont recyclés.

Seul bémol pour la marque de mon point de vue, afin d'être cohérent, on pourrait sélectionner des recettes de cuisine éthiques (sans ingrédients issus des animaux) sur le site cookut😉

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👉 Je précise que je n'ai aucun accord avec les marques ni affiliation et que je ne tiens pas à en avoir pour préserver mon indépendance. Mon seul intérêt est de partager mes recherches dans l'intention d'une transition alimentaire durable.